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    酒类工▲艺
      白酒
      白酒为中国特有的一种蒸馏酒 ,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加▆Vodka、金★酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit)之一 ,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
      啤酒
      啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料 ,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒 ,被称为“液体面包” ,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量较少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。
      葡萄酒
      葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒№和白葡萄酒 ,气泡酒 ,三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质№和维生素 ,这些物质都是人体必须补充№和吸收的营养品。
      保健酒
      保健酒已有数千年的历史 ,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步 ,从中药浸酒的传统工▲艺的基础上  已发展到利用萃取▓、浸提№和生物工▲程等现代化手段 ,提取▓中药中的有效成份制成高含量的功能〓药酒。
      果酒
      果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒 ,含有水果的风味与酒精。果酒中虽然含有酒精 ,但含量与白酒、啤酒№和葡萄酒比起来非常低 ,一般为5到10度 ,较高的也只有14度。果酒简单来说就是汲取▓了水果中的全部营养而做成的酒 ,其中含有丰富的维生素№和人体所需的氨基酸。与其他酒类相比 ,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
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